momo,momo購物台,momo購物網>完美香麻辣 ★★★
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前幾天在逛街的時候看到完美香麻辣 覺得很心動而且正打算買完美香麻辣
但是我想完美香麻辣 在網路上買應該會比較便宜，完美香麻辣而且24小時都能買，上網慢慢挑選，不用等店家開門也不用看店員臉色
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最後選擇在這購買完美香麻辣 的原因,是因為比較有保障,也不會遇到詐騙集團,所以才選擇在這購入
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商品網址:
商品訊息功能: 只加辣椒，其實不叫辣味。五種辣味，10樣辣味食材！
商品訊息描述: 哇！好辣喔，快給我水、快給我水！
印象中吃到「辣味」的朋友，第一個直接反應就是如此，
但吃辣真的這麼可怕嗎？
吃辣不能變成享受嗎？
只加辣椒，其實不叫辣味。
辣味是一種品嚐料理的方法，但若只是將辣味食材層層相加，那並不會好吃。
其實辣味也能力道十足又柔和，層次豐富又韻味綿長哩！
五種辣味，10樣辣味食材！
「完美香 麻 辣」中幫大家整理了五種辣味類型，及十種最易取得含有辣味元素的食材。不管是台人最愛的「麻辣」、香氣撲鼻的「香辣」、鮮活帶勁的「生辣」、力道綿長的「熟辣」、開味醒神的「酸辣」，都能讓妳按圖所驥，找到自己喜愛的辣味。
吃辣應該有方法，吃辣應該很享受，吃辣應該很有趣，本書會帶妳瞭解辣味的不同面相、不同魅力。讓妳感受完全的香、麻、辣。
【本書特色】
郭主義傾30年辣味功力，教你吃到好吃的辣味料理！
不管大宴小品，適量辣味的提點都會讓料理更加迷人。本著台人對辣味與日俱增的喜愛，本書將所有能讓料理增色的辣味，做了一次總整理。從辣味來源、種類到吃法，從最家常的白胡椒點點辛辣，到讓人大呼過癮的火紅麻辣，清楚且詳盡的分門別類，讓所有人都能按書索驥，讓自己辣的很舒服喔。
目錄
2?? 作者序
4?? 目錄
8?? 辣其實很多種
10? 辣從哪裡來
16? 只加辣椒 其實不夠味
18? 辣味好伙伴
22? 作點辣味沾醬來吃吃
26第一味 紅辣椒
大小有別 辣度有差-大紅辣椒、朝天椒、雞心椒
28? 饞嘴骨
30? 香辣鮮干貝
32? 小炒牛肉
34? 涼粉嫩茄
35? 擂椒炒蝦仁
36? 泰式辣味蛋捲
38? 薄荷葉炒雞蛋
40第二味 青辣椒-吃辣香 吃椒甜
綠油油不用怕-牛角椒、糯米椒
青辣椒-剝皮辣椒的原料
42? 青辣椒拌皮蛋
44? 辣酒煮鳳螺
46? 辣椒炒蛋
48? 土匪豬肝
49? 青辣椒炒牛肉
50? 孜然雞佛
52? 江湖辣烤蟹
54? 糯米椒炒魚絲
56第三味 乾辣椒-川味首選
外型不同 辣度有別-大紅辣椒 朝天椒
辣椒皮 辣椒籽
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58? 茶香牛肉
60? 麻辣豆花
62? 宮保鮮貝
64? 焗烤扇貝
66? 酸辣麵
68? 鄉村桂竹筍
69? 土豆燒雞
70第四味 蒜頭-辣香基本味
蒜頭大小 辣度大不同-
切法不同 辣度不同-
72? 蒜泥蒸蝦
74? 鹹蛋苦瓜
76? 饞嘴魚頭
78? 蒜香甜豆
79? 多味蝦
80? 乾燒草魚粒
82第五味 蔥
顏色不同味道不同-蔥白、蔥綠
珠蔥 三星蔥介紹
??????
84? 家鄉吳郭魚
86? 蔥燒煨麵
88? 黃瓜拌粉絲
90? 霸王肥腸
92? 蔥燒牛肉麵
94? 烤雞肉菜卷
???
96第六味 薑
薑真的老的辣-子薑、中薑、老薑
切片、切絲、整塊拍裂
98? 薑絲大腸
100 泡薑小黃魚
102 薑茸鳳尾蝦
104 薑汁皮蛋
106 薑母鴨網路花店
108 打老虎羊肉湯
110第七味 辣椒醬
辣椒醬製作介紹
蒜茸辣椒醬 豆豉辣椒醬
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112 回鍋肉
114 魚香醬燴麵
116 農家小炒
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118第八味 辣豆瓣醬
辣豆瓣醬製程介紹、味道特性
蠶豆 黃豆
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120 麻婆豆腐
122 川味粉蒸肉
124 豆瓣燴茄
126 太安魚
128 辣味牛肉捲
130 農家燉蛋
??????
132第九味 黑胡椒
整粒 粗粒 細粉
特別介紹-綜合彩椒粒
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134 椒香粉豆
135 金不換牛肉粒
136 黑椒鵝肝丁
138 黑椒燜雞
140 香滋滋蘑菇
142 太平洋風味蝦
144第十味 白胡椒
細粉 整粒
特別介紹-拍裂
146 酸辣蹄筋
148 胡椒蟹
150 香酥蝦
152 清燉牛腩
154 黑金酸辣湯
156 版權
157 回函
作者資料
郭主義
現任：春野新派川菜 負責人
古錐師專精於四川料理，是台灣新派川菜的第一把交椅。當了30幾年的廚師，累積相當豐富的實務經驗，仍持續以孜孜不倦的學習各式料理，研發好菜。在現于「美食鳳味」擔任單元主廚及「型男大主廚」、「食在有健康」擔任客座主廚。因節目中因憨直可愛的形象被稱為「古錐師」，此形象常被主持人捉弄，卻反而因此有自己專屬「MISSION IMPOSSIBLE」的主題歌。
商品訊息簡述: 只加辣椒，其實不叫辣味。五種辣味，10樣辣味食材！
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